スーパー､工場に「もの」がない：EU離脱でUK内の物流に異変！ (RTE-News, January 9, 2021)
「それは分かっていたことだ。ただ、国民に知らせていなかっただけだ。」そんなことは、いくらでもある。
まともな準備、施行期間もなく、ほとんどの企業が通商･貿易ルールの変更に追随できる能力を持ち合わせていないのに、イギリスは 1月 1日からEUを離脱し、EUの単一市場と、その「customs union (関税同盟)」から抜けた。
EUとの離脱交渉で、最後まで争った「Narthern Ireland (北アイルランド)」の扱いについては、釈然としない、無理やりな形で決着を付けた。すなわち、「N. Ireland」は、UKの「customs territory (関税域)」に属しながら、「EU's single market (EUの単一市場)」に協調をとる「二股体制」に移行したのだ。
そして、EU離脱から1週間が経過した。物流はどうなったか。心配したとおり、とんでもない事態が発生した。「N. Ireland」のスーパー、工場から「もの」が消えたのだ。
最大の原因は「The world 's most complex customs processes (世界で最も複雑な関税手続き)」｡「N.Irelandのトラックを乗せた貨物船が、England本国から「N. Ireland」に、おいそれと渡れなくなった｡なんとも面倒な「customs declarations (関税申告)」が求められるのだ。これで、これまでの「supply chain (物資供給システム)」は完全に崩壊し、流通網は麻痺状態に陥った。
「The UK's Road Haulage Association (英国運送協会)」は、これを「boat breakdown (ボート･ブレイクダウン [船舶故障])」と呼ぶ。
そのせいで、「N. Ireland」のスーパーの棚から商品が消え、工場には「raw matierials supply (原材料の供給)」が途絶えた。
さらに追い打ちを掛けるように、コロナウイルス Covid-19が住民を苦しめる。UK政府が「lockdown」を発令したため、「hospitality sector (飲食･宿泊業)」､「non-essential retailers (非生活必需品販売業)」は、今後1ヶ月間の営業停止を求められるのだ
なお、内閣府担当相Michael Gove (マイケル･ゴーブ)は、1月 8日(金)、『N. Irelandと England本国間の物流は、良くなるどころか、さらに悪化するだろう』と述べたという。
おわりに：「泣きっ面に蜂」は、よくあることだ。しかし、それもこれも、政治家(権力者)の失策のせいとあっては、泣くに泣かれまい。
(写真は添付のRTE Newsから引用)
リンゴ酢ACV：飲んでは痩せ、つけてニキビが治る万能薬！ (RTE-News, January 8, 2021)
いくら強引、無鉄砲で、マスクの着用を拒み、「負け」と「勝ち」を取り違え、議事堂の襲撃を煽動する (instigate)ようなT氏と言えども､さすがに「リンゴが体に悪い」と、突っ張りはしないだろう。昔から、赤く熟したリンゴは体に良いと決まっているのだ。
さて、リンゴの丸かじりの食感も捨て切れないが、リンゴを砕いてつくる「apple cider vinegar (リンゴ酢, ACV)」もまた、家庭常備品(staples)の一品だ。それは、数百年にわたって「cough and colds (咳や風邪)」の治療薬 (remedy)として広く利用されて来た。
リンゴ酢の主な「health benefits (効能)」は、以下の 3点に絞られる。
１．It could help with weight loss：減量に役立つ
糖分がブドウ糖 (glucose)として血液中に吸収されると、血糖値が上がる。しかし、リンゴ酢には、このブドウ糖の吸収を遅らせる作用がある。
つまり、リンゴ酢を摂取すると、食欲 (appetite)も「甘いものを食べたい欲求」も抑制されるため、結果的に減量 (weight loss)につながる。
２．It's high in healthful substances：体に良いものがいっぱい
リンゴ酢は 2段階の発酵工程を経てつくられる。はじめはアップルジュースに「酵母 (yeast)」を混ぜて発酵させ、リンゴの糖分をアルコールに変える。次に､「酢酸菌 (acetobacters)」を加えて、さらに発酵させ、アルコールを「酢酸 (acetic acid)」に変えると、「gut-frienddly bacteria (胃腸に優しい善玉菌)」に富み、消化活動を活発にしてくれる発酵食品の完成だ。
その上、リンゴ酢には､「antibacterial properties (抗菌作用)」があり､Middlesex大学の Dr Dashna Yagnikらの研究グループは、とくに腸内の「E. coil (大腸菌)」､「Staphylococcus aureus (黄色ブドウ球菌)」､「Candida albicans (カンジダ･アルビカンス)に対して、優れた抗菌作用があることを発見している (Scientific Report, 2018)。
３．It may be good for seasonal acne：季節の変わり目のニキビに効果
リンゴ酢に含まれる「latic acid (乳酸)」は、季節の変わり目に現われやすい「ニキビ(acne)」や「吹き出物 (pimples)」の手当に有効。ただし、必ず薄めて使用すること。リンゴ酢をそのまま患部につけると「irritation and burning (ヒリヒリして焼けるような痛み)」が走る。
４．付録：使用上の注意点
どんなに、身体に良い万能薬 (cure-all)と言っても、リンゴ酢は適量が肝心。炭酸水あるいはジュースに少しだけ混ぜると、美味しく飲める。また、オリーブオイルにリンゴ酢を混ぜたドレッシングもお勧め。
ただし、次の症状がある人はリンゴ酢を避けた方がいい。
・Stomach ulcers：胃潰瘍
・Reflux：胃食道逆流症
・GERD：逆流性食道炎
・Renal disease：腎疾患
現行の症状を悪化 (exacerbate)させる恐れがあるためだ。
おわりに：決して、リンゴ酢をそのまま飲まないこと。咽(むせ)るだけ。
(写真は添付のRTE Newsから引用)
乾燥肌が癒やされ、ピカピカに若返る：その｢魔法のオイル｣とは？ (RTE-News, January 6, 2021)
『小さいときは、バラの木とそっくり。でも、星にたくさん育つと、星が破裂してしまう』。サン・テグジュペリは「星の王子さま」のなかで､「baobab (バオバブ)」をこのように書いた。
しかし、「baobab」を「baw-bab」と発音するのは Americansで、British pronouciationでは「bei-uh-bab」となる。
さて、それはどうでもいいことだが､「星の王子さま」に描かれた3本の大樹「baobab」は、小さな星をがんじがらめに締め付けている。
「baobab」の樹など見たこともなかった私は、学生時代に、その本を読んだとき、「バオバブ」と言っても、それはサン・テグジュペリが考え出した「架空の木 (mythical trees)」かと思っていた。
ところが、後になって、「バオバブ」とは、地球上で実際に生えている木と知って、ずいぶんと驚いたものだ。以下の Africaの国でよく育つという。
・Kenya
・Malawi
・Zambia
・Senegal
・Gambia
・Mali
「baobab」の実は、栄養価に優れているため「Tree of Life (生命の樹)」として知られる。アフリカの女性は、その種(たね)を圧搾してとれる「baobab oil (バオバブ･オイル)」を、数百年前からスキンケアに利用してきた。
「baobab oil」には「linoleic acid (リノール酸)」､「omegas 3,6, and 9」､「vitamins B and C」が豊富に含まれる。
だから､「baobab oil」は「dry and sensitive skin (乾燥･敏感肌)」に効果があり、また「psoriasis (乾癬)」､「andeczema (アトピー性皮膚炎)」にも治療効果が期待できる (ただし、これらの症状で悩んでいる人は、一度、掛かりつけの医師または皮膚科の専門医に相談した上で、使用することが望ましい)。
寒い北風にさらされて、冬はどうしても「dehydrate skin (乾燥肌)」になりやすい。こんなとき､あるいは「acne (にきび)」などの「inflamed skin (炎症性肌)」には、「baobab oil」は理想的なスキンケア･オイルだという。
でも、使用に当たって、ちょっとだけ注意が必要だ。まず、毛穴が塞がらないように、一度にたくさん付けすぎないこと。それに、初めて使用する際には、肌の一部に試し塗りをして、赤みなどの反応が現われないことを必ずチェックすること。
なお、お化粧落としのクリーナーあるいは「serum or moisturiser (美容液または保湿剤)」としてもお勧めとか。
「baobab oil」の使い方は次のとおり。
“To apply it, rub a few drops between the palms of your hands to emulsify the oil. You can then gently press it onto your face and neck.”
[ 手のひらにオイルを数滴落として、これを両手ですり合わせ、エマルジョンの状態にする。次に、その手で顔や首を優しく押さえつけるようにする。]
さあ､これで､あなたの肌は､きっとバオバブのエキスを吸って「rejuvenate (若返り」､「brighter and more radiant look (ピッカピカに輝く)」に違いない。
おわりに：一口で「バオバブ･オイル」と言っても、その製造･販売メーカー、品質、価格は色々。注意が必要なことは言うまでもない。また、そのオイルがどんな人の肌、どんな状態の肌にも、スキンケア効果があるとは考えにくい。十分にチェックした上で使用すること。
[参考]
サン=テグジュペリ作、内藤濯 訳：星の王子さま、岩波書店、1953
(写真は添付のRTE Newsから引用)
EU離脱で埃を被りっぱなし：魚介が売れないCornish漁師の船！ (BBC-News, January 6, 2021)
アメリカ USで、Trump (白人至上主義者)支持グループと、大多数のMr Biden (反人種差別主義者)を支持する国民が争うなかで、イギリスUKでは、EU離脱の賛否を巡り、国民の意見が2つに分かれて論争が続いた。
そして、1月 1日、ついに UKは Johnson政権の念願の EU離脱を果たした。これで、いったい UKはどんな利益を得て、誰が得をしたのか、未だにはっきりしていない。
さて、Englandの南西端の「Cornwall Peninsula (コーンウォール半島)」は、漁業で生計を立てている人の多い地方だ。その土地の人は「Cornish (コーニッシュ)」と呼ばれる。
EU離脱で、まっさきに苦境に追い込まれたのは、この「Cornish」のfishermen (漁民)だった。これまで、水揚げされた魚介類は、地の利を活かしてフランスはじめ EU諸国に輸出し、貝･カニなどの「甲殻類(shellfish)」だけで、週に £20,000 (約280万円 [月に約1,100万円]) の売上げがあった。
ところが、UKの EU離脱で、突然、その輸出ができなくなった。1月 1日から「wild harvested live bivalve (生の二枚貝の天然物)」などは、「Export Health Certificate (輸出衛生証明書)」の添付が義務付けられたのだ。
政府の「Department for Environment, Food and Rural Affais (環境･食糧･農村地域省､Defra)」は、目下、その書類の準備中であると、漁民をなだめる。
しかし、漁民は、いつまでも、もたもたしているわけにはいかない。漁獲シーズンが終わってしまう。
今、漁船はただ「gathering dust (ほこりをかぶって)」いるだけ。つい、この間まで、船内いっぱいに積み込まれた、貝･カニなどの水揚げタンクは空っぽだ。
魚介類の輸出に必要な書類は、この4月末までに、とても準備できそうにないとか。
おわりに：ヒットラーの時代がそうであったように、口先だけの弁舌に乗せられて、国民が判断を間違うと、国はとんでもない方向に向かう。サンマやイワシの群れではないのだ。政治家 (politicians)を全面的に信用することは危険だ。一人ひとりひとりが、自分の頭で考えることが大切なのだ。
(写真は添付のBBC Newsから引用）
山火事のモクモク煙が危ない：感染症の病原菌･真菌でいっぱい！ (BBC-Science, Dec 18, 2020)
風の強い日に山火事 (wildfires)が発生すると、次々に周り木々や草地に延焼し、火が住宅地に迫ることもあるため、極めて危険だ。ときに激しい噴煙 (smoky plumes)が上がり、煙は数百メートルの上空に達することもあるという。
これまで、山火事の健康被害と言えば、煙に含まれる微細な煤(soot)などの「粒子状物質 (particulate matter)」が原因とされる「respiratory ailments (呼吸器疾患)」､「cardiovascular diesease (心血管疾患)」だった。
しかし、Idaho大学の Dr Leda Kobziarらの研究グループが、山火事の煙を調べたところ、そこには、感染症を引き起こす病原性細菌 900種以上、真菌 (カビの仲間)約 100種が漂っていることを発見した。
どんなに激しく燃え盛る山火事であっても、立ち上る煙の中で、細菌･真菌の約 60％が生き残る。これが、風に乗って、遠くの住宅地にまで運び込まれて、人の呼吸器系に侵入し､「asthma (ぜん息)」や感染症の発症リスクを高めていた。
さらに「The Centers for Disease Control and Prevention (アメリカ疾病予防･管理センター､CDC)」によると、山火事の消化に奮闘する消防士は、土壌に棲息する真菌が体内に入って発症する「coccidioidomycosis (コクシジオイデス症)」のリスクが高いという。
消火活動の際に、土壌を掻き乱すと、カビの仲間の真菌「coccidioidodes immitis (コクシジオイデス･イミティス)」が煙に紛れ込んでしまうからだ。
なお、煙の中の粒子状物質は病原菌にとって有利に働く。黒いモクモクの煙が紫外線を遮蔽し、お陰で病原菌は長期間生存できるのだ。
おわりに：火の粉が降りかかるほどの激しい山火事であっても、病原菌が確実に生き残り、風に乗って遠くまで運ばれて、人間に感染症を引き起こす。これが感染症の原因の一つだった。これまで完全に見逃されてきたことだ。
(写真は添付のBBC Newsから引用）
北アイルランドの森の「わた菓子」：これは何だ、なんだ！ (BBC News, January 5, 2021)
冬のこの時期、北アイルランドの森を歩くと、木の上に「candy floss (わた菓子)」によく似た不思議なものが見つかるという。「hair ice (ヘア･アイス)あるいは「frost flowers (霜の花)」と呼ばれる「phenomenon (現象)」だ。
近寄ってよく見ると、それは直径約 0.01mmの極めて細くて長い氷の結晶。手で触れたり、太陽の光が当たると、すぐに溶けてしまう。
長い間、この「hair ice」の正体は何なのか、なぜ、それができるのかは謎だった。
しかし、2015年、ついに、「Jülich Reserch Centre (ユーリッヒ研究センター)」の Dr Diana Hofmannらの研究チームによってその謎が解明される。この現象には、「rotten wood (朽木)」に寄生したキクラゲ科のキノコ「Exidiopsis effusa (エクシディオプシス･エヒューサ) 」が重要な役割を果たしていたのだ。
しかも、森の中の湿度が高く、気温が氷点下をわずかに下回った冬の夜に「hair ice」がふわりと成長する。
なお､この不思議な氷の｢candy floss (わた菓子)｣の観察スポットは以下のとおり｡
・Fermanagh：ファーマナ
・Tyrone：ティロン
・Florence Court：フローレンス･コート
・Castle Coole：キャッスル･クール
・Cladagh Glen：クラダ･グレン
・Big Dog Forest：ビッグ･ドッグ･フォリスト
ちなみに、ふわふわした繊維状の結晶は、鉱物にもある。「Okenite (オーケン石)」と呼ばれて、愛好者の間では人気の高い鉱物だ。
おわりに：森のキノコが「わた菓子」までつくるなんて、やっぱり、キノコ (fungi)は、摩訶不思議がいっぱいの生物だ。
（写真は添付のBBC Newsから引用）
砂糖たっぷりのカフェラテ、ココア：毎日、飲んだらどうなるか？ (RTE-News, Nov 13, 2020)
あつあつの「cafe latte (カフェラテ)」 や、カカオの香りの「hot chocolates (ココア)」は、寒い冬のひととき、体をポカポカに温めてくれるので、カフェでは人気のソフトドリンク。
ところが、Queen Mary 大学に活動拠点を置くチャリティ団体「Action Against Sugar」が、カフェで提供されている全国のココア(カップL) 124品目、カフェラテ(カップL) 79品目について調査した結果、そのほとんど全てのソフトドリンクは、健康上、赤信号の状態だった。
NHS (国民健康サービス)が推奨する砂糖の最大摂取量は、1日当たりティースプーン 7杯 (約28g)。けれども、カフェで提供されているソフトドリンクには、コカ・コーラ (355ml)の 3缶分の砂糖 (約100g)が入っているものもあった。
では、なぜ、砂糖が体に悪いのか。その悪さは次のとおり。
１．虫歯になりすい
砂糖が口の中に入ると、数分も経たないうちに、口腔内とくに歯垢(プラーク)に棲み着いている数百万の病原細菌「Streptococcus mutans (ストレプトコッカス･ミュータンス)」が、その砂糖を分解して「latic acid (乳酸)」をつくる。その結果、口腔内の Phが下がり(酸性度が上がり)、歯のエナメル質が溶け出して、「tooth decay and cavities (虫歯)が進行し、やがて、健康な歯を失うはめになる。
２．血糖値が上がる
糖分がブドウ糖として血液中に過剰に取り込まれると､「血糖値(blood glucose)」が急増する。すると、これを下げるために、膵臓から「insulin (インシュリン)」が分泌される。このホルモンは血液中の糖分を脂肪に変えて、体に蓄積する働きもある。
そればかりか、血糖値が上がると、それが動脈 (arteries)に悪影響を及ぼし、blood pressure (血圧)､ heart rate (心拍数)を高める。
また、インシュリンが分泌されることによって、一時的に血糖値が下がる (sugar crush)と、今度は、「sugar craving (むしょうに甘いものが食べたくなる)」症状に襲われる。
３．糖尿病などの原因になる
カフェラテとスイーツのセットを月に一度程度、楽しむのなら、なんら問題なし。料理に砂糖が欠かせないし、また、適度な糖分は体に必要だ。しかし、長期にわたって、砂糖を摂り過ぎると、次のような慢性的かつ深刻な病気が待ち受ける。
・diabetes：糖尿病
・obesity：肥満
・heart disease：心臓疾患
・cancers：ガン
おわりに：「食べたいから食べて、何が悪いか」と開き直っては、すでに依存症(中毒)の兆候。ニコチン･アルコール、麻薬(薬物)の依存症(中毒)と同じで、そこから抜け出すのは極めて難しい。カフェラテやコーヒーには、グラニュー糖(角砂糖)を控えめにした方がいい。少なくとも、スイーツを食べた後は、すぐに歯磨きをすることだ。
(写真は添付のRTE Newsから引用)
