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2021-01-20から1日間の記事一覧

子どもの頃からの夢を実現:Scotlandで天然塩づくり! (BBC-News, January 10, 2021)

1790年代、Scotlandの主要な輸出産物は wool (毛織物)、fish (水産物)そして「salt (天然塩)だった。冷蔵庫がない当時、肉類、魚の保存には塩が欠かせないものであり、貴重品として取引されたのだ。製塩会社は、「white gold」と、もてはやされた塩1トンつく…