お酒の作法：守れないと身の破滅！ (BBC-News, February 1, 2018)
「お茶の作法」に「生け花の作法」。いずれも簡単ではないが、「お酒の作法」は、どうやら最も難しいようだ。そこには堅固な「自制心 (self-control)」が求められるからだ。
たとえば、ワインを毒だ、体に悪いという人はいない。しかし、これとて朝から晩まで飲み続けていては、正常な健康を保てるはずがない。料理を美味しくするスパイスの1種と考え、小さなワイングラスに数十mlを入れ、その風味、香り、色を楽しむ程度が一番好ましいのかも知れない。
ところが、「NHS Health Scotland (スコットランド国民保険サービス)」の調査報告によると、スコットランド (人口約540万人) において2015年にアルコール摂取が原因で入院した患者数は 41,161人、死亡者数は 3,705人であった。
1．「アルコール関連死亡者 (alcohol-related deaths)」の主な内訳
・Cancer : ガン (1,048)
・Liver diseases and pancreatitis : 肝疾患・すい炎 (812)
・Heart conditions and strokes : 心臓病・脳卒中 (544)
・Pneumonia : 肺炎 (454)
・Unintentional injuries : 不慮の怪我 (357)
2．「アルコール関連入院患者 (alcohol-related hospital admissions)」の主な内訳
・Accidental injuries : 不慮の怪我 (11,068)
・Mental ill health and behavioural disorders : 精神疾患・行動障害 (8,509)
・Heart conditions and strokes : 心臓病・脳卒中 (7,704)
・Liver disease and pancreatitis : 肝疾患・すい炎 (4,291)
・Cancer : ガン (3,123)
「Cancer Research UK」の Linda Bauld教授は、次のようにお酒の危険性を指摘する。
"Alcohol is linked to seven types of cancer including breast and bowel cancer, and the more you drink the greater your risk of cancer."
[ アルコール摂取は乳ガン、大腸ガンを含む7種のガン疾患と関連性があり、アルコールの摂取量が多ければ多いほど、ガンの発症リスクは高くなる。]
Scotland政府はお酒の安値大量販売に歯止めを掛けるため、今年5月から「Minimum Unit Pricing (最低価格設定)」の法律を施行する。これによって、スコットランドで販売される全ての酒類の最低価格は 1 unit 当たり50P (約78円)と規制される。
なお、1 unit (ユニット)とは純粋アルコール 10ml (8g) の量を表わす単位で、平均的な大人が 1時間で分解できるアルコール量にほぼ等しい値。
（写真は添付のBBC Newsから引用）
