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2018-06-14から1日間の記事一覧

キッチンタオルは食中毒の発生源!:ブドウ球菌・大腸菌がウヨウヨ (BBC-Health, June 10, 2018)

梅雨(つゆ)どきは、カビや細菌にとって居心地のいい季節。気をつけたいのは、この時期に多い食中毒だ。しかも、案外、見落とされているのは、冷蔵庫内の食べ残しだけではない。調理台の上あるいは台所の壁に掛けられた「キッチンタオル (tea towels)」がそれ…