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2016-11-21から1日間の記事一覧

パック詰めサラダ:サルモネラ菌も大好き! (BBC-Health, November 18, 2016)

スーパーの食品売場に並ぶパック詰めサラダ (bagged salad)は、一見、魅力的。その量も価格も手頃な値に設定され、ルッコラ (rocket) にホーレンソウ (spinach) などと種類も多く、彩りもきれいだ。 ところが、サラダはパック詰めにすると、サルモネラ菌 (Sa…